Շատերի համար առավոտը սկսվում է կա՛մ սուրճի մեքենայի աշխատանքային ձայնով, կա՛մ սրճեփի մեջ սուրճի բարձրացող փրփուրի լուռ սպասումով։ Կապ չունի՝ դուք նախընտրում եք ժամանակակից էսպրեսո, թե ավանդական հայկական սուրճ՝ սրճեփով պատրաստված, կա մի կարևոր կանոն, որը միավորում է բոլորիս. սուրճը չպետք է լինի ձեր օրվա առաջին «հյուրը» դատարկ ստամոքսում։ Գիտնականներն ու սննդաբանները գնալով ավելի բարձր են հնչեցնում տագնապի զանգերը. սուրճը դատարկ ստամոքսին վատագույն բանն է, որ կարող եք անել ձեր օրգանիզմի համար։
Ինչո՞ւ է նախաճաշը նախքան սուրճը ոչ թե պարզապես ցանկություն, այլ անհրաժեշտություն։ Եկեք հասկանանք։
1. Կորտիզոլային «ցունամի»
Մեր օրգանիզմն ունի ներքին ժամացույց։ Արթնանալուց հետո մարմինն արտադրում է կորտիզոլ՝ հորմոն, որը պատասխանատու է մեզ արթնացնելու և էներգիա տալու համար։ Երբ մենք դատարկ ստամոքսին սուրճ ենք խմում, կոֆեինը բախվում է կորտիզոլի բնականոն բարձր մակարդակին։ Արդյունքը՝ օրգանիզմը ստանում է ավելորդ սթրես, ինչը կարող է հանգեցնել տագնապի զգացողության, ձեռքերի դողի և նյարդային վիճակի։
2. Մարսողական համակարգի «այրոցը»
Սուրճը խթանում է աղաթթվի արտադրությունը։ Եթե ձեր ստամոքսում սնունդ չկա, այդ թթուն սկսում է գրգռել ստամոքսի լորձաթաղանթը։ Եթե սա դառնում է սովորություն, ժամանակի ընթացքում կարող եք բախվել այնպիսի խնդիրների, ինչպիսիք են այրոցը (изжога), գաստրիտը կամ նույնիսկ խոցը։
3. Արյան շաքարի տատանումներ
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ սուրճը դատարկ ստամոքսին կարող է նվազեցնել ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը։ Սա նշանակում է, որ եթե դուք սկզբում խմում եք սուրճ, իսկ հետո ուտում նախաճաշ, ձեր օրգանիզմն ավելի դժվարությամբ է մշակում այդ սննդից ստացած շաքարը։ Արդյունքում՝ էներգիայի կտրուկ բարձրացում, որին հաջորդում է կտրուկ անկում և հոգնածություն արդեն ժամը 12-ին։
Ինչպե՞ս փոխել սովորությունը (առանց սուրճից հրաժարվելու)
Պարտադիր չէ հրաժարվել սուրճից, պարզապես պետք է փոխել հերթականությունը.
Ջուրը՝ առաջինը. Արթնանալուց հետո խմեք մեկ բաժակ գոլ ջուր։ Դա կօգնի «արթնացնել» մարսողությունը։
Փոքրիկ նախաճաշ. Եթե առավոտյան ուտելու ախորժակ չունեք, կերեք գոնե մի փոքր բան՝ մի կտոր պանիր, մի քանի ընկույզ կամ կես ավոկադո։ Սպիտակուցներն ու առողջ ճարպերը կստեղծեն անհրաժեշտ «բարձիկը» սուրճի համար։
Ոսկե կանոնը. Սուրճը վայելեք նախաճաշից 30-60 րոպե անց։ Այդ ժամանակ կորտիզոլի մակարդակը մի փոքր կիջնի, և կոֆեինը կտա ձեզ հենց այն հաճելի էներգիան, որին սպասում էիք։
Ամփոփում
Ձեր առողջությունը սկսվում է փոքրիկ ընտրություններից։ Փորձեք այս հերթականությունը ընդամենը մեկ շաբաթ, և դուք կզգաք, թե որքան ավելի կայուն և թարմ է ձեր էներգիան օրվա ընթացքում։
